所属分类：家常菜>菜谱大全 >

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法
wirw336610054浏览

蚂蚁上树

在湘菜馆吃过几次蚂蚁上树，一直太懒，也是没遇到好粉丝，这次的粉丝是从安徽婆婆家带来的，所以就自己亲自试做一回传说中的蚂蚁上树，当然自己的嘛，就是有所改良的...

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 粉丝

    250g

  • 猪肉末

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 耗油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 黄豆酱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 青椒

    半个

  • 红椒

    半个

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备：粉丝、青红椒、姜蒜、瘦肉

step2

2.青红椒切丁

step3

3.粉丝冷水泡软

step4

4.肉末备用

step5

5.肉末加生抽、胡椒粉、淀粉

step6

6.腌制10分钟

step7

7.起锅滑肉末

step8

8.加葱姜

step9

9.加高汤（或清水）再入泡好的粉丝

step10

10.加入黄豆酱

step11

11.调入生抽、耗油、少许盐

step12

12.加青红椒，少许淀粉勾芡收汁，撒鸡精淋香油出锅。

step13

13.上锅咯！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wirw3366 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看