豆浆豆腐鱼汤的做法
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豆浆豆腐鱼汤

豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆浆

    500g
  • 豆腐

    300g
  • 鱼片

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 味精

    适量
  • 平菇

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蛋清

    1个
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好豆腐、豆浆、平菇、鱼片。

step2

2.把豆腐切成片,平菇撕成块。

step3

3.鱼片中加入盐、料酒、蛋清拌匀,腌制十五分钟。

step4

4.把葱切成段。蒜、姜切片,辣椒切成丝。

step5

5.锅中入油,加葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入开水。

step6

6.炸好后,倒入火锅中,烧开加入平菇、鱼片。

step7

7.再次开后加入豆腐。

step8

8.烧2分钟后再入豆浆烧开,加入盐、味精、胡椒粉出锅。

step9

9.最后撒上香菜。

小贴士  

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