豆腐鱼丸山药汤的做法
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豆腐鱼丸山药汤

豆腐、鱼、山药等这些都是很适合高血压人食用的食品。用它们来煮一锅汤,味道鲜美,合理搭配,也是很有营养的,更是自己非常喜欢喝的鱼丸汤。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 山药

    150g
  • 豆腐

    100g
  • 无刺鱼肉

    300g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 香葱碎

    适量
  • 姜碎

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 料酒

    适量
  • 粉芡

    适量
  • 白糖

    适量
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好食材待用。

step2

2.把鱼肉用刀剁成馅,并把姜碎也一起剁入鱼肉馅里,放入器皿中待用。

step3

3.再把豆腐用手泥碎,放入鱼肉馅里。

step4

4.馅里的调味料有料酒适量。

step5

5.放入鸡精适量。

step6

6.放入适量的盐(不放也可)。

step7

7.香菜剁碎,放入葱碎。

step8

8.放入适量的鱼露。

step9

9.放入白糖适量,搅拌均匀,静置20分钟,再团成丸子。

step10

10.团好豆腐鱼肉丸子待用。(丸子的图片忘记拍了,很抱歉哈,这是后补拍的)。

step11

11.另把山药去皮。

step12

12.切小块待用。

step13

13.放入一个清水碗里。

step14

14.另备好料酒、盐、香油适量待用。

step15

15.另起锅,烧开水,放入山药块煮。

step16

16.开锅后,再放入14步的调汤料煮开。

step17

17.放入豆腐鱼丸,煮开。

step18

18.撇去浮沫即可出锅。

step19

19.上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jhfdsk69 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08