辣汤的做法
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辣汤

辣汤-是我们皖北地方风味小吃。 里面加入海带,千张,花生米用鸡汤或者骨汤熬制,在街头巷尾的小吃摊都可以看到它的身影,是大众喜爱的早点之一。 辣汤无论是热着喝还是

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 海带

    150g
  • 千张

    2张
  • 花生

    50g
  • 辅料:
  • 高汤

    适量
  • 适量
  • 大料

    3个
  • 适量
  • 麻辣鲜粉

    5g
  • 胡椒粉

    5g
  • 鸡精

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 五香粉

    2g
  • 适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中加水放入花生米煮上10分钟洗净备用。

step2

2.准备好海带丝和千张。

step3

3.千张切丝,海带丝剪短,然后放入锅中开水煮上3分钟过凉备用。

step4

4.汤锅中加入加入适量的高汤放入葱姜,和大料再加入煮过的花生米。

step5

5.花生米煮熟后捞出葱姜和大料,加入海带丝和千张。

step6

6.加入胡椒粉。

step7

7.再加入麻辣鲜粉。

step8

8.加入五香粉继续煮上10分钟。

step9

9.然后加入盐调味,在慢慢加入水淀粉勾芡汁。

step10

10.然后加入少许鸡精。

step11

11.搅拌均匀关火。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:t5285571 上传,更新时间: 2013-01-08

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