猪大骨头汤的做法
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猪大骨头汤

幸运的得到“膳魔师焖烧锅”的试用机会,第一次试做就选择了难煮的猪大骨头。按照说明书逐步完成全部操作——先在火上煮20分钟,再移到外锅里保温3小时。然后打开锅盖,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪大骨头

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白萝卜

    1根
  • 鲜玉米

    1根
  • 土豆

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.将买回来的猪大骨头泡在水中,大约泡1-2小时,泡出血水。

step2

2.取内锅将水烧开,下猪大骨头,再开,持续1-2分钟,然后将水倒掉,清洗干净猪大骨头。

step3

3.将清洗干净猪大骨头再次入锅,并注满一锅清水,用大火烧开,撇去浮沫。

step4

4.加入葱和姜,改小火,煮20分钟。

step5

5.将内锅移入外锅,盖上双层锅盖。

step6

6.焖3小时,打开锅,检查一下效果,焖得很彻底了,骨肉分离了。

step7

7.这是一锅原汤,一般我们都是加点蔬菜喝的,今天我准备了:玉米、萝卜和土豆。

step8

8.将其切成大块。

step9

9.取一砂锅,先将难煮的玉米放入,舀半锅汤。

step10

10.中火烧开3-4分钟后,下萝卜和土豆。

step11

11.加盐调味,将萝卜和土豆煮熟,一锅汤就做好了。

小贴士  

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