绢豆腐油面筋鱼汤的做法
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绢豆腐油面筋鱼汤

鱼和豆腐都是补钙的佳品,二者搭配吃,不仅具有营养互补的作用,还可以补钙,预防多种骨病,如儿童佝偻病、老年人常见的骨质疏松症等。单吃豆腐,人体对钙的吸收率较低,如

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    400g
  • 面筋

    80g
  • 豆腐

    320g
  • 辅料:
  • 清水

    适量
  • 食盐

    适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:绢豆腐、油面筋和鲫鱼。

step2

2.将油面筋焯烫一遍,去油分。

step3

3.热油锅,放入鲫鱼。

step4

4.煎至双面金黄。

step5

5.放入煮滚的猪骨汤中。

step6

6.盖锅盖,大火煮滚。

step7

7.转小火,煲30分钟。

step8

8.将鲫鱼捞起,留汤。

step9

9.放入绢豆腐。

step10

10.放入油面筋,大火煮滚。

step11

11.加入适量的鸡粉。

step12

12.放入适量的食盐。

step13

13.盖锅盖,煮滚。

step14

14.即可关火。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08