韩式大酱汤的做法
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韩式大酱汤

坨妈我对韩国美食历来不算太感冒,一年到头也做不了几回,因为感觉不太适合我的中国胃,尽管相对于西餐,韩食还算比较能让我接受的。 可这人吧!基本上是属于视觉动物,主

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做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日,让其吐尽泥沙,然后再过清水冲洗,泡于水中备用

step2

2.洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片,青红辣椒切圈备用

step3

3.豆腐切成正方小块

step4

4.五花肉切片

step5

5.淘米水倒入石锅中,将大酱置于滤筛中,用勺背碾压,滤入淘米水中,搅拌均匀

step6

6.将石锅置于火上,煮至沸腾

step7

7.煮酱汤的时候,将煎锅倒少量油,下入五花肉片,两面煎至断生

step8

8.依次下入姜片、大葱、青红椒,以及切好的蔬菜,加入一勺盐,翻炒均匀

step9

9.待到石锅中的汤沸腾时,下入炒好的食材,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀

step10

10.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,搅拌均匀后,小火再煮5分钟,即可关火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Karina4378 上传,更新时间: 2013-01-08