清凉冷饮--酸梅汤的做法
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清凉冷饮--酸梅汤

清凉冷饮--酸梅汤 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌

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做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.山楂、乌梅、甘草、桂花。

step2

2.先把乌梅洗净。

step3

3.乌梅用水浸泡至软。

step4

4.山楂片洗净。

step5

5.山楂片用水浸泡至软。

step6

6.甘草洗净。

step7

7.锅里放足量得水,放入乌梅。

step8

8.放入山楂片。

step9

9.放入甘草。

step10

10.桂花用纱布包好放入锅中。

step11

11.用大火烧开。

step12

12.转小火煮40分钟。

step13

13.放入冰糖再煮10分钟,酸梅汤就做好了。

step14

14.晾凉就可以喝了,喝不完的可以放到冰箱,冷藏后的口感就更好。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:zozrqofw08 上传,更新时间: 2013-01-08

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