酸辣汤的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.準备好主要材料。

2.黑木耳先泡水至软。

3.泡软后的木耳头切掉不用。

4.把黑木耳切条状。备用。

5.红萝卜切丝备用。

6.金针菇切成两半备用。

7.豆腐切成条状备用。

8.把蛋打在碗裡面先搅拌好。备用。

9.太白粉加入适量的水搅拌好。勾芡备用。

10.做法： 把汤锅加入1300ml的水。 开大火煮。

11.先加入红萝卜。

12.在加入黑木耳。

13.加入金针菇。

14.再加入浓缩鸡汤颗粒。

15.盖上锅盖把材料煮熟。 水滚后转中火。

16.材料煮熟后、加入三大勺米醋和三小勺胡椒。 再加入适当的酱油调色。

17.再加入适量的盐巴和糖（或味精）。

18.调好味道之后、加入太白粉勾芡。

19.加入豆腐。

20.等汤再次滚了之后、把蛋汁洒上。

21.蛋汁成了蛋花浮出汤面后、即可熄火。