
冬瓜薏米煲老鸭
夏天,广东人在汤水方面比较注重消暑利尿的功效,所以这个冬瓜薏米汤是家庭里常见的汤水,汤比较清甜清淡,不肥腻,口感佳。大热天,每周给家人煲一两次消暑汤,可以有效地
操作步骤 反馈
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1.薏米,用清水浸泡30分钟至1小时。
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2.煲里加入半煲清水,然后加入薏米和蜜枣,大火,烧开水。
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3.姜切片备用。
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4.锅里加入少许油,爆炒姜片,然后加入老鸭肉,翻炒,煎一煎。
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5.水烧开后,加入煎过的老鸭肉一起煲,慢火煲1小时左右。
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6.老节瓜洗净,不需要去皮,切成块状。
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7.慢慢往汤里加入节瓜。
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8.慢火,浸熟节瓜,这个过程大约30分钟,熄火前加入适量的食盐调味即可。
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9.装起汤,慢慢享用。
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小贴士
©本菜谱的做法由 kqej1044 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08