韩式干贝海带大酱汤的做法
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韩式干贝海带大酱汤

韩国的大酱汤,是我们最熟知的韩式家常料理之一,用辣酱和大酱调味,食材多变口味香浓微辣,比较接近中国的口味因而受到很多人的喜爱。 韩国的大酱汤也会随着季节的不同食

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛤蜊

    50g
  • 水发海带

    50g
  • 白萝卜

    50g
  • 葫芦

    30g
  • 蟹味菇

    50g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 蒜末

    10g
  • 葱段

    适量
  • 大酱

    40g
  • 韩国辣酱

    20g
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    少许
  • 生抽

    10ml
  • 料酒

    10ml
  • 香菇

    3朵

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.干蛤蜊清水净泡至软去掉内脏洗净备用。

step3

3.海带焯烫一下。

step4

4.白萝卜,生瓜,海带,香菇切片,蘑菇去根洗净。

step5

5.汤锅中加少许香油。

step6

6.倒入海带,干贝,萝卜翻炒一下。

step7

7.加入料酒炒香。

step8

8.加入适量的清水。

step9

9.加盖大火煮至5分钟。

step10

10.然后加入大酱。

step11

11.加入韩国辣酱。

step12

12.加入蘑菇,香菇继续煮至5分钟。

step13

13.再放入葫芦瓜。

step14

14.加入葱段和蒜末继续煮2分钟。

step15

15.在加入生抽。

step16

16.加适量的盐。

step17

17.加胡椒粉调味。

step18

18.大火煮开关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Eclasoehc 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08