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冬瓜虾仁汤的做法

冬瓜虾仁汤的做法
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冬瓜虾仁汤

去超市看到有鲜虾卖，看着还不错，买了一斤多回来。小家伙对虾还可以，挺喜欢吃的，正好现在需要吃清淡的，用虾仁做几道菜应该都会很不错。 做了一砂锅的汤，看上去很多，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冬瓜

    500g

  • 鲜虾

    200g
  • 辅料：

  • 高汤

    1袋

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 香油

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中

step2

2.加入少许料酒、盐和干淀粉

step3

3.抓匀后腌制10分钟

step4

4.冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

step5

5.姜切丝

step6

6.葱切小段；备用

step7

7.砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸

step8

8.倒入冬瓜片

step9

9.倒入虾仁

step10

10.将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

step11

11.待冬瓜煮熟，放入姜丝

step12

12.和葱花

step13

13.加少许盐

step14

14.滴入适量香油调味

step15

15.搅匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cati5708 上传,更新时间: 2013-01-08
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