苦瓜海带瘦肉汤的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀。

2.再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

3.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。

4.苦瓜去瓤切成片。海带切成块。

5.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。

6.海带入锅焯水。

7.焯水后的苦瓜、海带放煮锅里，加适量水烧。

8.锅中加少许油，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。

9.煸炒好的肉入汤锅。

10.加盐、味精，关火。

11.盛出即可享用。