剁椒草菇蒸鸡腿的做法
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剁椒草菇蒸鸡腿

这几天进厨房每次都是大汗淋漓,来一道清蒸鸡腿不错哦,鸡腿,草菇放在一起省时又营养,这道菜没加一滴油,鸡肉很鲜嫩,加入了草菇之后味道更加鲜美,很适合夏天食用。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    350g
  • 草菇

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生姜片

    适量
  • 剁椒

    适量
  • 小葱

    适量
  • 大蒜片

    适量
  • 鱼露

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.草菇洗净切片

step2

2.鸡腿洗净斩块后用盐,料酒,生姜片腌制4小时

step3

3.准备调料

step4

4.锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起

step5

5.再把鸡块下入绰水后捞起

step6

6.盆中加入一半草菇

step7

7.再把鸡块和草菇加入

step8

8.面加入生姜片,大蒜片和葱段

step9

9.把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜

step10

10.冷水上锅大火20分钟后熄火

step11

11.撒上葱花上桌

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小贴士  

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