彩色丸子汤的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.豆腐洗净捏碎；

2.1根胡萝卜去皮洗净，剁碎；

3.豆腐碎里，放入胡萝卜碎、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉；

4.将第3步混合均匀；

5.热锅里倒入适量油烧热，转中火，将手指头大小的豆腐丸子，迅速放入锅里炸至金黄捞出；

6.2根胡萝卜，1根青笋，分别去皮，洗净；

7.把胡萝卜、青笋切成适当大小的正方体，每个正方体尽量切成球体；

8.锅里放入蔬菜丸子，再放上豆腐丸子，注入适量清水；

9.再放大葱段、姜片、八角、盐，大火烧开；

10.煮至熟透即可。