黑豆莲藕排骨汤的做法
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黑豆莲藕排骨汤

黑豆具有高蛋白、低热量的特性,是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。资料记载,黑豆的不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    250g
  • 150g
  • 黑豆

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 米醋

    少许
  • 料酒

    15ml

操作步骤 反馈

step1

1.原料准备好,黑豆昨晚浸泡的;

step2

2.排骨冷水下锅,倒入15毫升料酒,加热飞血水;

step3

3.同时另起一锅入适量清水,入姜片及黑豆,中小火加热;

step4

4.接着给莲藕削皮切成合适的块状,未用前先泡在醋水中,用时再捞起;

step5

5.砂锅水快煮开时,排骨也焯好水了,移入砂锅中,再放入莲藕;

step6

6.大火煮开,转小火煲90分钟,喝前调味即可;

step7

7.成品。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 彭勇福 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08