麻酱蒜蓉豆角的做法
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麻酱蒜蓉豆角

这种长豆角,我们叫它豇豆,平时我们家买来一般用于凉拌。我一般都会挑细长而末鼓豆的那种,用来凉拌最好。妈妈却喜欢买那种豆子鼓起来的,用来来炒食或炖食,各有所好,各

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豇豆

    200g
  • 辅料:
  • 芝麻酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 凉开水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.长豆角洗净摘去头筋备用。

step2

2.切成大小相同的长段。

step3

3.入加了少许盐的沸水锅中焯三分钟以上。

step4

4.捞出后过凉备用。

step5

5.将焯好的豇豆整齐摆入盘中。

step6

6.蒜轻拍切成细末。

step7

7.将拍好的蒜末放在豇豆盘中。

step8

8.取适量芝麻酱加蚝油。

step9

9.加入醋、凉开水、调匀备用。

step10

10.将调好的碗汁浇在豆角上。

step11

11.上面再撒一些蒜末点缀食用即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 HJNFranzisk 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08