当归炖乌骨鸡的做法
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当归炖乌骨鸡

这次炖的鸡汤全是用女性补血养颜的食材, 乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、 烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高, 而胆固醇和脂肪含量则很少,很适合

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 乌骨鸡

    1700g
  • 辅料:
  • 当归

    适量
  • 红莲

    适量
  • 党参

    适量
  • 红枣

    适量
  • 红豆

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 淮山

    适量
  • 薏米

    适量
  • 大麦

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.将鸡去毛去内脏洗净备用

step2

2.准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、 枸杞、淮山、薏米、大麦等,洗净待用

step3

3.锅中加适量清水,将整只鸡放锅中,放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦

step4

4.盖上锅盖,大火烧至沸腾,改小火炖60分钟

step5

5.加入适量盐调味后再小火炖5-10分钟

step6

6.将炖好的乌骨鸡捞出放入干净的碗里

step7

7.将鸡汤里的油撇去不要

step8

8.去掉鸡油后鸡汤如图中般清爽鲜美, 再次将鸡放回汤锅中,大火再次烧沸即可食用

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ejpj6044 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08