芋头排骨汤的做法
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芋头排骨汤

芋头也叫芋艿,或者是毛芋头。 是老幼皆宜的滋补品,也是秋日养生素食一宝。 芋头口感细腻柔软,绵甜香糯,具有益胃,宽肠,通便散结,不益肝肾,填精益髓等功效。 用它

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪尾骨

    300g
  • 芋头

    200g
  • 腐竹

    50g
  • 黑木耳

    20g
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 大料

    2个
  • 香叶

    适量
  • 料酒

    15ml
  • 胡椒粉

    2g
  • 鸡精

    2g
  • 当归

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。

step3

3.锅中水烧开放入猪骨。

step4

4.焯烫出血水在冲洗干净。

step5

5.免火内胆锅加入适量的清水,倒入葱姜,大料,香叶,当归。

step6

6.再加入料酒。

step7

7.放入洗净的猪骨。

step8

8.加盖大火煮上15分钟。

step9

9.芋头去皮洗净切块。

step10

10.泡发的腐竹和木耳洗净,切段。

step11

11.猪骨煮上15分钟后加入芋头继续煮2分钟。

step12

12.在加入腐竹。

step13

13.加入木耳。

step14

14.继续煮至开锅。

step15

15.然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。

step16

16.40分钟后,取出内胆锅放在火上加胡椒粉。

step17

17.加入盐和鸡精。

step18

18.调味道后关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 fauv5131 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08