豆腐皮猪肉卷的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。

2.猪肉馅买回，再用刀剁成茸。 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。

3.将马蹄剁碎，成细末。

4.将马蹄末搅拌入肉糜中。

5.6、豆腐皮铺平，将肉馅放上

6.用勺背将其平铺。

7.将其卷起。

8.上锅蒸20分钟。

9.取出凉凉，切片装盘即可。 调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。