蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法
EloisaCaudi8511浏览

蛤蜊鱼丸冬瓜汤

去启东游玩时买了好多干蛤蜊,黄梅季节天热,气压低没了胃口,想吃些清淡的菜菜,看看冰箱还有些鱼丸,就买了冬瓜做了这道汤,清淡,鲜美又有营养,还多吃了一碗饭呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    200g
  • 蛤蜊

    80g
  • 鱼丸

    9只
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    1勺
  • 胡椒粉

    适量
  • 1根
  • 3片
  • 1瓣

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材主料

step2

2.冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用

step3

3.干蛤蜊80克清水中浸泡15分钟,多洗几遍,洗去泥沙。

step4

4.锅中热油,待油温6成热时放入姜片、蒜煸香,

step5

5.放入蛤蜊翻炒,放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。

step6

6.放入一大碗水煮沸,放入冬瓜加盖煮5分钟。

step7

7.放入鱼丸煮熟。

step8

8.放入盐、胡椒粉搅拌均勺。

step9

9.出锅装碗,撒上葱花即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 EloisaCaudi 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08