板栗红枣银耳羹的做法
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板栗红枣银耳羹

板栗季节,用板栗做的各种美食自然不能放过。板栗做汤羹也是香甜美味,加之其极高的营养价值,再搭配些相互辅佐的食材,做出来的汤羹一定是美味又营养。今天选用了糯耳、红

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 板栗

    200g
  • 糯耳

    1朵
  • 辅料:
  • 红枣

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.这次用了糯耳,也叫丑耳,这种银耳更容易煮糯,用清水洗一下,提前一个小时凉水浸泡

step2

2.泡发的银耳,可以看出大了好多

step3

3.把银耳的根去掉,撕成小片

step4

4.入汤锅中,加入约2.5L的水,大火煮开

step5

5.板栗剥去外皮,红枣清洗干净

step6

6.水开后放入红枣和板栗

step7

7.大火再度煮开后转小火,约7、8分钟的样子,银耳就变得很软糯了。但是汤还没有浓稠

step8

8.继续小火再煮15分钟左右,汤羹变得浓稠就可以了,成品图可以看到,汤汁很浓稠哦

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GertieEDT 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08