花胶鸡脚汤的做法
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花胶鸡脚汤

鱼是广东的土著,所有像很多广东人一样,宁可无菜,不可无汤,为此,汤是鱼家每天必有的菜菜之一。 今天的花胶鸡脚汤,有滋阴补气,养容养颜,补肾的功效。 食材小知识:

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    500g
  • 鸡脚

    300g
  • 花胶

    80g
  • 红枣

    30g
  • 桂圆

    10g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蜜枣

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.把所有材料准备。

step2

2.鸡脚切趾甲,切成两块。

step3

3.放进煮开水的锅中焯水,大火煮10分钟,取出用清水冲去浮沫备用。

step4

4.花胶提前一个晚上用清水泡软。

step5

5.锅洗净,加入适量清水、姜片和适量葱,大火煮开,加入花胶,大火煮开,继续煮20分钟左右。

step6

6.取出,用流动的清水冲洗一下,剪成小段。

step7

7.瘦肉洗干净,切成小块。

step8

8.红枣洗干净,去掉中间的小核,姜去皮,用恨刀背拍一下,蜜枣洗干净备用。

step9

9.把所有处理好后的材料放进汤锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

step10

10.喝的时候再按个人口味适当加点盐。

step11

11.清清淡淡的,可以美白肌肤和防止皮肤老化哦,爱美的亲一定要试试。

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小贴士  

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