油豆腐木耳肉圆汤的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，淀粉。

3.搅拌上劲。

4.汤锅加入冷水，开小火，用汤勺把肉馅团成肉圆放入汤锅。

5.直到全部肉圆做好小火煮至浮起。

6.撇去上面的浮沫关火，肉圆盛出备用。

7.锅中水烧开放入胡萝卜焯烫。

8.再放入油豆腐用漏勺按压煮上2分钟，捞出沥干水分。

9.炒锅倒少许油爆香葱姜。

10.倒入木耳和油豆腐翻炒片刻关火。

11.把煮肉圆的汤倒入砂锅再把炒过的油豆腐和木耳放入。

12.大火煮上3分钟加入胡萝卜。

13.加盐调味。

14.再加少许胡椒粉。

15.加入肉圆和青菜。

16.煮开后撒上蒜苗花。

17.淋入少许香油关火。