排骨冬瓜汤的做法
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排骨冬瓜汤

感觉今年的冬天没有那么冷,过的冬天不像冬天似得,不过呢,节气在这放着呢,既然是冬天,就要多吃些肉肉,多增加些热量。其实排骨在我们家最喜欢的吃法,还是红烧的,不过

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肋排

    400g
  • 排骨

    500g
  • 辅料:
  • 大葱

    15g
  • 10g
  • 八角

    1颗
  • 花椒

    几粒
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好排骨和冬瓜。

step2

2.排骨放清水中泡出血水。

step3

3.放锅中绰烫一下,捞出冲洗干净。

step4

4.锅中重新放入清水,放入排骨,大葱,姜,八角,花椒。

step5

5.大火烧开,转小火慢炖,用勺子撇去上面的浮沫,

step6

6.冬瓜去皮,切片。

step7

7.煮至排骨软烂时放入切好的冬瓜片。

step8

8.待冬瓜熟透后放盐提味。

step9

9.盛入碗中即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 耿烟斋 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08