莲子枸杞炖猪肚的做法
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莲子枸杞炖猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。莲子含丰富的钙、磷和钾,能防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。枸杞能滋补肝肾

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肚

    500g
  • 筒子骨

    600g
  • 莲子

    300g
  • 辅料:
  • 枸杞子

    适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净

step2

2.肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净

step3

3.烧一锅开水

step4

4.下筒子骨焯出血水并后捞出骨头

step5

5.放猪肚焯至断生取出清洗干净

step6

6.猪肚切条

step7

7.将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物

step8

8.加生姜片

step9

9.加盐

step10

10.加料酒

step11

11.放老冰糖1块

step12

12.盖上盖压20分钟后关火

step13

13.打开盖后放入枸杞

step14

14.煮1分钟即可关火并盛入碗中食用

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08