辣拌如意紫甘蓝的做法
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辣拌如意紫甘蓝

炎炎夏日,各式口味,各种蔬果调配的爽口凉菜,无疑成为了餐桌上的宠儿。凉拌菜清淡、爽脆、开胃,能选用色彩丰富的菜蔬,从视觉上让人眼前一亮,食欲自然就大开啦···

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 紫甘蓝

    200g
  • 金针菇

    150g
  • 辅料:
  • 生姜

    适量
  • 独蒜

    适量
  • 红剁椒

    2勺
  • 生抽

    3勺
  • 白醋

    4勺
  • 芝麻油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。

step2

2.准备好生抽、芝麻油、白醋。

step3

3.生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。

step4

4.倒入白醋,拌好成味汁。

step5

5.紫甘蓝洗净、切细丝。

step6

6.切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一下;捞起,沥干水分。

step7

7.焯好的甘蓝丝放入盘中。

step8

8.金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。

step9

9.金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁。

step10

10.加入自制红剁椒。

step11

11.倒入生抽、芝麻油;吃时拌匀。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ErnestL60 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08