秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法
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秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤

这是一道非常有营养的靓汤。 汤汁鲜美,营养丰富,是一道老少皆宜的滋补汤羹。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡架

    1副
  • 冬瓜

    300g
  • 胡萝卜

    50g
  • 蘑菇

    50g
  • 香菇

    6个
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 料酒

    20ml
  • 胡椒粉

    2g
  • 适量
  • 西洋参片

    3片
  • 当归

    1小片

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.鸡架入开水中焯烫再洗净备用。

step3

3.免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,参片,当归。

step4

4.放入鸡架煮上10分钟。

step5

5.关火后把内胆锅放入外锅加盖焖至20分钟。

step6

6.把煮好的鸡架汤舀入汤锅中。

step7

7.加入去皮切块的冬瓜煮上10分钟。

step8

8.再加入泡发的香菇和胡萝卜继续煮上5分钟。

step9

9.加入盐和胡椒粉调味。

step10

10.最后再放入少许蒜花关火。

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小贴士  

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