莲藕炖鸡的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮。

2.斩成小块后焯水，沥干水分。

3.下入热锅中翻炒至微黄。

4.另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5.下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。

6.加入料酒 酱油 葱姜 八角继续煸炒。

7.加入开水没过肉。

8.放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。