海鲜菇丸子汤的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅。

2.加入少许姜末，剁成肉糜。

3.猪肉馅剁好，加入盐、鸡精、白糖、香油、料酒。

4.分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。

5.平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香。

6.放入洗净的海鲜菇，煸炒。

7.砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入。

8.用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子。 9、将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内。

9.丸子汤烧开，慢炖一会。

10.将洗净的西兰花放入锅内。

11.加入少许盐。 加入香油，出锅即可。