山药羊肉汤的做法
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山药羊肉汤

羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。 羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。 山药和胡萝卜也有很好的营养滋补作用,与羊肉一起炖汤喝,炖好后,吃羊

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    500g
  • 辅料:
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 山药

    1根
  • 胡萝卜

    1根
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将羊肉切成小块。

step2

2.胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)。

step3

3.将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出。

step4

4.另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。

step5

5.加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟。

step6

6.最后撒上少许胡椒粉即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:thdfacbfi 上传,更新时间: 2013-01-08