黄豆蹄花汤的做法
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黄豆蹄花汤

说实话其实我不喜欢吃白色的肉。没有酱油的肉对我来说,就视觉上都难以接受。尤其是猪的肉,类如蒜泥白肉,还有猪蹄汤,我都不吃。再者就是那个白斩鸡了。吃一回吐一会。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1只
  • 黄豆

    80g
  • 辅料:
  • 2段
  • 1块
  • 1汤匙
  • 白胡椒

    1汤匙
  • 白酒

    1汤匙

操作步骤 反馈

step1

1.原料图。

step2

2.猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。

step3

3.砂锅里加猪蹄,葱姜,黄豆。

step4

4.一起煲一个半小时,要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话,会让成品显得干净利索。

step5

5.加入盐,胡椒继续半小时。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 nyer6400 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08