西红柿牛肉汤的做法
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西红柿牛肉汤

在天气寒冷的季节里,喝点热汤胃里热乎乎的,全身也温暖起来了,牛肉性温,是非常适合秋冬进补的一种肉类,在做这道汤之前一定要把牛肉充分的把血水泡去,不然会影响汤香浓

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西红柿

    350g
  • 里脊

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 杏鲍菇

    1条
  • 生粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生姜

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 大蒜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉去筋切薄片用清水泡20分钟,中途换3次水。

step2

2.把牛肉用生粉,油,盐抓匀腌制5分钟。

step3

3.把西红柿用开水煮20秒后去皮。

step4

4.把西红柿切大块,杏鲍菇切薄片,姜切丝,蒜切粒。

step5

5.热油锅把蒜粒爆香。

step6

6.加入西红柿炝炒一下。

step7

7.把西红柿移入汤锅,加入适量开水。

step8

8.加入杏鲍菇烧开后大火煮5分钟。

step9

9.把牛肉逐片下锅,大火煮2分钟。

step10

10.调入适量盐和胡椒粉搅匀关火。

step11

11.最后淋入少许的芝麻油即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bca0shoeoi 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08