冬阴功汤的做法
byxe21596374浏览

冬阴功汤

冬阴功是泰语的音译,酸辣大虾汤的意思,是泰国国汤,冬阴功汤主要靠柠檬的酣,虾的鲜,柠檬叶,香茅草与良姜的香,椰浆的醇打遍天下。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 8只
  • 蘑菇

    200g
  • 辅料:
  • 香茅草

    4根
  • 柠檬叶

    3片
  • 良姜

    3小块
  • 辣椒

    2只
  • 冬阴功汤酱

    25g
  • 椰浆粉

    50ml
  • 鲜柠檬

    1只

操作步骤 反馈

step1

1.制作过程:白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序:香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇,间隔几秒就好,快起时锅时再放入柠檬汁。

step2

2.剔去虾线待用

step3

3.冬阴功汤酱可用家用不绣钢吃饭小勺两勺,约20到25克。

step4

4.椰桨粉半包用温开水化开待用。

step5

5.蘑菇清洗好后切片氽后备用。

step6

6.1。起锅清水煮沸后放香茅草四根。

step7

7.2。放柠檬叶三小片。

step8

8.3。放入去虾线的鲜虾8到10只。

step9

9.4。放良姜三小块。

step10

10.5。放入辣椒段,可根据自己口味需要增添。

step11

11.6。冬阴功汤酱放入两勺,第一次撑握不好可边做边品尝。

step12

12.7。放入椰浆粉或牛奶。

step13

13.8。锅内加入氽好的蘑菇煮沸两分钟,快起锅时再放入柠檬汁。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 byxe2159 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08