丝瓜蛋花羹的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.丝瓜刮去外皮后洗净切成薄片，葱切段，姜切片备用。

2.鸡蛋打碗里，加少许盐搅匀备用。

3.炒锅上火，倒入少量食用油烧热，下葱段姜片炒香。

4.倒入一碗水煮沸。

5.放入丝瓜片煮熟，放入适量盐和牛肉粉。

6.淋入水淀粉勾芡。

7.慢慢淋入蛋液煮沸。

8.撒上葱花即可起锅。