冬瓜丸子汤的做法
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冬瓜丸子汤

很经典的老北京风味的汤,要想把这冬瓜丸子汤做的好喝,有几点细节要注意。下面大家跟我接着往下看吧!这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    500g
  • 猪肉

    250g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 葱姜末

    适量
  • 速溶燕麦片

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.冬瓜去皮去籽,切成厚块。

step2

2.香菜洗净,切末备用。

step3

3.猪肉馅中加入适量葱姜末。

step4

4.依次放入鸡蛋、盐、老抽、白胡椒粉、料酒、香油、燕麦片。

step5

5.用筷子搅拌至肉起筋。

step6

6.锅中放入适量水,开火。

step7

7.这时水还没有热,我们就凉水下丸子。

step8

8.待丸子都下好,锅开后撇去浮沫。

step9

9.然后放入冬瓜。让冬瓜全部都进到汤里。

step10

10.放入适量的盐和白胡椒粉。拌匀。

step11

11.待再次开锅煮5分钟立马关火。

step12

12.盖上锅盖焖15分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 WadeRoden 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08