冬瓜丸子汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.冬瓜去皮去籽，切成厚块。

2.香菜洗净，切末备用。

3.猪肉馅中加入适量葱姜末。

4.依次放入鸡蛋、盐、老抽、白胡椒粉、料酒、香油、燕麦片。

5.用筷子搅拌至肉起筋。

6.锅中放入适量水，开火。

7.这时水还没有热，我们就凉水下丸子。

8.待丸子都下好，锅开后撇去浮沫。

9.然后放入冬瓜。让冬瓜全部都进到汤里。

10.放入适量的盐和白胡椒粉。拌匀。

11.待再次开锅煮5分钟立马关火。

12.盖上锅盖焖15分钟即可。