石斛竹荪老鸭汤的做法
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石斛竹荪老鸭汤

中秋时节也是进补的好时机哦。。。 传统医学认为,正常人进补,男子宜在40岁左右开始,女子宜在35岁左右开始。这种说法是有根据的。《内经》记载说,男子在40岁以前

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭腿

    250g
  • 竹荪

    35g
  • 金石斛

    15g
  • 辅料:
  • 食盐

    适量
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将鸭大腿去皮洗净。

step2

2.剁碎的金石斛。

step3

3.野生竹荪用清水浸泡1小时,然后用自来水冲洗干净。

step4

4.将野生竹荪用厨房剪刀剪成块。

step5

5.将鸭大腿飞水。

step6

6.飞水后的鸭大腿切块。

step7

7.将鸭腿块和金石斛放入砂锅中,并一次性加满水。

step8

8.用旺火煲滚。

step9

9.揭盖煲滚几下。

step10

10.转小火煲一个半小时。

step11

11.揭盖,见汤汁已浓。

step12

12.放入野生竹荪。

step13

13.中火煲二十分钟。

step14

14.揭盖,下适量的盐调味拌匀。

step15

15.关火。

step16

16.即可盛碗食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 DiannaUGRZ 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08