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野藕炖排骨的做法

野藕炖排骨的做法
wdtk201317131浏览

野藕炖排骨

休息日，为家人煲一锅好汤。 野藕炖排骨，野藕外形细长，表皮呈红褐色，肉质粉嫩，用其炖上排骨或骨头汤，不必再加大料等香料，取生姜数片齐炖就好，汤味鲜香，切成滚刀块

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 野藕

    280g

  • 排骨

    240g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 香葱

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨剁成小块，洗净

step2

2.将排骨入锅飞水

step3

3.飞水后洗净浮沫

step4

4.野藕及生姜去皮

step5

5.将野藕切滚刀块，用清水泡

step6

6.将排骨及切片的生姜放入砂锅

step7

7.放入野藕

step8

8.加适量水

step9

9.放入少许干桔皮

step10

10.砂锅加盖，小火，炖90分钟

step11

11.炖好之后再放入食盐

step12

12.撒上胡椒粉及葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wdtk2013 上传,更新时间: 2013-01-08
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