淡甲鱼菜脯汤的做法
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淡甲鱼菜脯汤

小时候,妈妈最爱自己制作鱼松给我和妹妹吃啦,一般制作鱼松的鱼有巴浪鱼和淡甲鱼,70年代的淡甲鱼,很是便宜的哦,几块钱一斤,而如今呀,呵呵,这么大条的,一斤50元

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 甲鱼

    700g
  • 辅料:
  • 潮汕菜脯

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 清水

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:淡甲鱼和潮汕菜脯。

step2

2.将潮汕菜脯洗净,切片。

step3

3.将淡甲鱼洗净,切大段。

step4

4.将潮汕菜脯放入砂锅中。

step5

5.盖锅盖,大火煮滚。

step6

6.热锅,用姜片均匀擦拭锅底。

step7

7.倒入适量的橄榄油。

step8

8.煎至双面变色,关火。

step9

9.放入砂锅中。

step10

10.盖锅盖,大火煮滚。

step11

11.转小火煲30分钟。

step12

12.揭盖,放入适量的鸡粉调味,即可关火。

step13

13.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:kyut7325 上传,更新时间: 2013-01-08

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