冬瓜肉丸汤的做法
RodneyAnder9915浏览

冬瓜肉丸汤

爱汤汤水水,老话说:“吃肉不如喝汤,遛街不如串乡”,看来多喝汤水有益健康、解馋是有据可查的。 我爱喝鸡汤或鱼汤,我一同学每次吃饭必点“面疙瘩汤”不论海鲜味还是蔬

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 冬瓜

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡蛋清

    适量
  • 香油

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。

step2

2.锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。

step3

3.等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。

step4

4.锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。

step5

5.放入汆好的肉丸。

step6

6.大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉,滴入香油即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RodneyAnder 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08