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凉拌紫甘蓝的做法

凉拌紫甘蓝的做法
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凉拌紫甘蓝

紫甘蓝，是卷心菜的一种，相比起绿色的，营养更为丰富。维生素B、C及 β 胡萝卜素均比绿甘蓝含量多，还含有维生素U，花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品。 紫甘

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫甘蓝

    500g

  • 红绿尖椒

    80g

  • 香菜

    20g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大蒜

    1粒

  • 花椒

    1小勺

  • 味精

    适量

  • 醋

    适量

  • 糖

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.主要材料

step2

2.将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。

step3

3.锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用

step4

4.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油

step5

5.搅拌均匀后装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mark2013 上传,更新时间: 2013-01-08
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