冬瓜蓉荠菜汤的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.冬瓜去皮，挖掉瓤。 切块。

2.放入料理机，将其打成冬瓜蓉。

3.倒入锅内，添加少许清水，根据个人需要而定。

4.荠菜择干净，浸泡在水中，浸泡2小时以上。

5.切大段。

6.虾去头、去虾线，切段，放入料酒腌制片刻。 锅子烧热，放水烧开，放入腌好的虾肉。

7.倒入少许勾兑好的湿淀粉。

8.将切段的荠菜放入。

9.蛋液加入少许清水，边倒入边搅拌，将蛋液淋入锅内。

10.放入少许盐。

11.放入少许香油、白胡椒粉调味。