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叉烧包的做法

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叉烧包

这叉烧包是重阳节为家中双方老人做的，现在的老年人很幸福，重阳节居委会都会派送重阳糕，妈妈和婆家都来电话要送我重阳糕，都知道我喜好糯米食这一口，O(∩_∩)O~，

1.叉烧肉切成细丁（叉烧肉的做法请链接；http://www.shipuxiu.com/caipu/26511/)

2.加入适量橄榄油和蚝油拌匀

3.面粉和全麦粉混合后加入盐拌匀

4.酵母用温水化开

5.把酵母水加入面粉中拌匀

6.面包桶加入清水和面粉按和面一个程序

7.盖上发酵至2倍多，之后想让包子自然开花，我又延长了15分钟发酵

8.取出排气滚圆分成胚子，盖上保鲜膜静置20分钟

9.擀面杖擀皮后加入馅料

10.准备剪好油纸，包好的包子放上，以防粘底

11.放入蒸格盖上静置20分钟后，蒸锅清水加入大火烧开，放入蒸格10分钟即可

12.汤汁都留出来了，味道真的很棒

13.稍微有点开花啊