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茴香鲜肉饺的做法

茴香鲜肉饺的做法
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茴香鲜肉饺

那天去市场，买了好些东西，都快回家的时候，路过一个菜摊，准确的说不是个摊，只是个小筐摆着些茴香，茴香很嫩，一把一把捆着，一个七十多岁的老大爷在太阳底下守着这个筐

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪瘦肉

    200g

  • 面粉

    300g

  • 茴香

    300g

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 老抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉先用温水和成光滑的面团

step2

2.瘦肉加葱、姜、蒜剁细

step3

3.肉馅剁好后，加入盐、老抽、胡椒粉

step4

4.加入1个鸡蛋打上劲

step5

5.茴香洗净

step6

6.剁成细末

step7

7.把茴香加在肉馅里拌匀，这时候再根据口味适量加盐

step8

8.面团搓成长条

step9

9.切成小剂子

step10

10.擀成面皮

step11

11.包上馅，合口包成小饺子

step12

12.坐锅烧水，水开后把饺子下锅煮熟即可

step13

13.出锅装盘，喜欢茴香馅，香香的好吃哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Zveluwzgwwj 上传,更新时间: 2013-01-08
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