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蒜薹炒面的做法

蒜薹炒面

慢长的冬天，只能宅在家里，逛街少了，就连去菜市场的次数都少了。每次买菜每种都买的特多，储存在阳台，就是因为在寒冷的冬天，懒的出门。冬天每次出门是比较麻烦的，出去

1.主料：机器面条、蒜薹、瘦肉辅料：植物油、盐、老抽、味极鲜、香油、鸡精、葱姜、鸡精、辣皮子

2.蒜薹去掉尾部切段，用少许盐拌均匀腌制一会，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末

3.把猪肉切丝，用淀粉、香油、生抽拌均匀腌制一会

4.把老抽、味极鲜、胡椒粉、鸡精、少许水、盐拌均匀

5.煮锅加水大火烧开，下面条煮到8成熟

6.捞起过凉水，加香油拌均匀

7.热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味

8.下肉丝翻炒均匀

9.下蒜薹翻炒出香味

10.下调味汁

11.加面条翻炒均匀

12.炒到汤汁被面条吸收即可