丸子刀削面的做法
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丸子刀削面

刀削面口感比较筋道,是我家比较喜欢的面食之一,所以,常常会买来食用,刀削面的食用方法很多,因为嗜辣,所以,我一直比较喜欢用火锅底料来煮面,配上一些火锅丸子,吃起

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 刀削面

    250g
  • 卤蛋

    2个
  • 辅料:
  • 火锅丸子

    适量
  • 香菜

    适量
  • 咸蒜薹

    适量
  • 火锅底料

    适量
  • 食盐

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.火锅丸子适量,按各家喜欢,自由选择搭配。

step2

2.香菜洗净,火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来,可做咸菜吃,也可以用作面的配料。

step3

3.将丸子放入锅内,加水适量的高汤或者清水,再放入火锅底料一起煮。

step4

4.将火锅丸子煮熟备用。

step5

5.按人口数量准备刀削面。

step6

6.准备卤蛋备用。

step7

7.将卤蛋一剖两开,香菜和咸蒜薹切碎粒备用。

step8

8.锅内加入清水盖盖煮至水开。

step9

9.水开后下入面,煮熟即可捞出食用。

step10

10.取装面的碗,放入香菜和咸蒜薹李,加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味。

step11

11.将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中,再从锅里捞出煮熟的面放入碗中,加入切好的卤蛋,一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Connello 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08