黑椒牛肉意粉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.材料：牛肉，意大利面条，胡萝卜条，青椒条，黑椒酱

2.煮锅中加入水和一点盐，烧开后放入意粉，一定要让水没过面条，中火煮八分钟，再加入一些清水后煮开后，继续中火煮四五分钟就好了。

3.不同品牌的意粉煮的时间可能略所区别，最好以煮到面条横面中心没有小白点为准。

4.把煮熟的意粉放入筛网中，过一下凉开水后沥干。

5.把沥干的意粉重新放入锅中，加入适量的橄榄油，为了不会让面条粘连在一起。如果没有橄榄油也可以加点食用油。

6.在牛肉中加入鸡粉，黑椒酱，生粉，一小点酱油和适量的食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

7.把胡萝卜条先用水焯一下，沸水煮两三分钟即可

8.锅烧开加入少量的油，爆香蒜末后，加入胡萝卜翻炒一下，再加入青椒一起炒熟，然后先盛在盘中。

9.接着把意粉同样放入锅中焯一下，加入黑椒酱和鸡粉，翻炒均匀后盛起备用。

10.把腌制的牛肉炒至八成熟，盛起。

11.最后把意粉，牛肉，胡萝卜和青椒一起放入锅中翻炒均匀，加入一小点盐和味精，再翻炒几下后就可以装盘使用啦。