黑椒牛肉意粉的做法
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黑椒牛肉意粉

意大利的美食是一种高品味的享受。这款牛肉意粉的胡椒味很浓郁,和番茄酱的口味很搭,意粉弹性十足,很有嚼劲。而且做法简单,一般家庭也可以轻松完成。细细品味,会发现随

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    150g
  • 意大利面条

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 青椒

    适量
  • 黑椒酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.材料:牛肉,意大利面条,胡萝卜条,青椒条,黑椒酱

step2

2.煮锅中加入水和一点盐,烧开后放入意粉,一定要让水没过面条,中火煮八分钟,再加入一些清水后煮开后,继续中火煮四五分钟就好了。

step3

3.不同品牌的意粉煮的时间可能略所区别,最好以煮到面条横面中心没有小白点为准。

step4

4.把煮熟的意粉放入筛网中,过一下凉开水后沥干。

step5

5.把沥干的意粉重新放入锅中,加入适量的橄榄油,为了不会让面条粘连在一起。如果没有橄榄油也可以加点食用油。

step6

6.在牛肉中加入鸡粉,黑椒酱,生粉,一小点酱油和适量的食用油,搅拌均匀,腌制十分钟。

step7

7.把胡萝卜条先用水焯一下,沸水煮两三分钟即可

step8

8.锅烧开加入少量的油,爆香蒜末后,加入胡萝卜翻炒一下,再加入青椒一起炒熟,然后先盛在盘中。

step9

9.接着把意粉同样放入锅中焯一下,加入黑椒酱和鸡粉,翻炒均匀后盛起备用。

step10

10.把腌制的牛肉炒至八成熟,盛起。

step11

11.最后把意粉,牛肉,胡萝卜和青椒一起放入锅中翻炒均匀,加入一小点盐和味精,再翻炒几下后就可以装盘使用啦。

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小贴士  

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