三鲜烧麦的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好虾仁 木耳 香菇 肉馅。

2.面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。

3.肉馅加入葱姜搅拌均匀。

4.再加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 搅拌均匀。至上劲。

5.把木耳 香菇和虾仁剁成碎。

6.加入到调好味的肉馅中。

7.搅拌均匀。

8.分成大小均匀的面团。

9.取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片。

10.把外边压出褶皱，象荷叶边。

11.中间放入馅料。

12.用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下。

13.逐个做好。

14.蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟。