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金牌猪手的做法

金牌猪手的做法
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金牌猪手

猪蹄没什么肉，除了皮就是骨头，却能得到很多人的喜欢，我就很喜欢用手抓着啃，很有“大块吃肉、大碗喝酒”的豪迈感。 猪蹄营养丰富，脂肪含量也比肥肉低，味道可口，肉质

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪手

    1只

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    1段

  • 八角

    4个

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 香叶

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 料酒

    15ml

  • 酱油

    30ml

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.原料一；

step2

2.原料二；

step3

3.猪手冷水入锅，放入姜片和料酒煮开；

step4

4.等待的过程中，把各种调料处理好；

step5

5.焯过水的猪手捞出备用；

step6

6.锅内入适量油，倒入猪手小火煎一煎，有微微的金色即可；

step7

7.接着放入全部调料，炒出香味；

step8

8.倒入没过所有材料的热水，放入所有调料；

step9

9.大火烧开，转为小火烧2小时，收汁；

step10

10.撒上葱花即可食用；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KHm7n6h5w8w 上传,更新时间: 2013-01-08
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