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东乡酥馓的做法

东乡酥馓的做法
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东乡酥馓

东乡酥馓，也是馓子的一种，我们这儿在市面上最常见的见得最多的是“盘馓”，酥馓几乎不见。这是新疆美食界的资深主编雷将去参加回民流水席发现的。做酥馓时，与新疆的盘馓

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 鸡蛋

    1个

  • 白糖

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：面粉500克 鸡蛋一个 白糖100克 植物油

step2

2.把面粉里加鸡蛋，白糖加植物油50克

step3

3.和成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜膜盖上，醒30分钟以上，再揉揉，再醒一会

step4

4.把醒好的面团，分成小剂子

step5

5.再擀成长片，用切刀去不整齐的边，再分别切成长型的大方片；这片要比油条大和厚一些，

step6

6.再把两片叠在一起，再扭扭

step7

7.热锅凉油，加酥馓坯

step8

8.炸至两面金黄色捞出

step9

9.沥干油放凉后食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aift6270 上传,更新时间: 2013-01-08
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